Кафе китайской кухни «Хай Юнь» на улице Нейбута, 88 во Владивостоке поставило под угрозу работу районной канализационной сети: сотрудники заведения сливали расплавленный жир в общий сток, сообщили в пресс‑службе «Примводоканала».
Серьёзную проблему выявили при плановом осмотре: работники городской канализации зафиксировали в коллекторе, обслуживающем улицы Нейбута и Ладыгина, аномальное течение — вместо воды по трубам шла густая субстанция. Позже выяснилось, что это жир из кухонных стоков заведения.
Горячее масло легко сливается, но в трубах остывает, густеет и оседает на стенках, образуя трудноудаляемые отложения. По закону на предприятиях общепита должны быть жироуловители — их отсутствие или неисправность грозит крупными штрафами и риском аварий в системе водоотведения.
