В России впервые за полвека изменят требования к проверке питьевой воды на опасные бактерии
Существующие методы анализа применяются с 1974 года. В Росстандарте подчеркнули, что развитие лабораторной диагностики требует современной нормативной базы; новый документ выделяет бактерии кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмы, попадающие в воду из почвы и стоков.
Выявление любой из указанных бактерий становится поводом для тревоги. Регулярный микробиологический контроль по соответствующим показателям позволит своевременно выявлять источники загрязнения и обеспечивать безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, продукцию для детей, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
Дальнейшая работа над внедрением новых правил продолжается: отрасль готовится к подробностям регламента и срокам применения.
