В России может появиться ГОСТ на шаурму
Работу над стандартом ведёт технический комитет, занимающийся нормативами для русской кухни, — сообщил представитель рабочей группы.
Цель разработки — дать рекомендации по технологии приготовления, установить сроки годности продукта и закрепить требования пищевой безопасности, которые должны соблюдаться в производстве.
В рамках обсуждения рассматривают и перечень допустимых ингредиентов: в том числе спорный вопрос о добавлении моркови — такие рецепты существуют.
Какие ингредиенты вы бы сделали обязательными, а какие исключили?
